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※にがあまみつ入庫しました。2年越しの販売です。豊作ですが在庫に限りがあります。ご購入は三個までとさせていただいております。
※2023年10月28日(土)~2024年2月25日(日)、国立科学博物館(東京・上野公園)にて特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」が開催されました。
列島が育む食材として「水」のついての展示があり、弊社の 「七滝の水」を沖縄の水として展示に協賛させていただいております。東京の展示終わってしまいましたが、この先2年ほどかけ、地方で開催されます。詳細は公式サイトでご確認ください。
・山形会場 会期:2024年4月20日(土)~6月16日(日)会場:鶴岡アートフォーラム
・宮城会場 会期:2024年7月6日(土)~9月23日(月)会場:東北歴史博物館
・長野会場 会期:2024年10月5日(土)~12月8日(日)会場:松本市立博物館
・愛知会場 会期:2025年1月18日(土)~4月6日(日)会場:豊田市博物館
・京都会場 会期:2025年4月26日(土)~7月6日(日)会場:京都文化博物館
・熊本会場 会期:2025年7月19日(土)~9月21日(日)会場:熊本市現代美術館
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沖縄の命水・七滝の水
(おきなわのぬちぬみじ ななたきのみず)長寿の里「沖縄県大宜味村」。この地より元気の源をお届けいたします。 やんばるの森の豊富なミネラルを含む七滝の水。長い年月をかけて濾過された水を地下深くより汲み上げました。 非加熱殺菌なので天然水本来の味 「七滝の水」は長い年月をかけて濾過された水を地下30メートルから汲み上げ、濾過フィルターで除菌後、原水の特徴を損なわない独特の方法でパックしています。 これによりミネラル成分はそのままに自然の美味しさを残した安心していただけるお水になっています。 硬度もペーハーも中間値で飲みやすい 硬水の特徴を持ちながら、硬い岩盤層をくぐり抜けた細かい水分子で身体にすんなりと染み込み、ph値も7.2とほぼ中性で身体に優しく飲みやすいお水です。 【栄養分析表】 (時期により多少変化があります)・カルシウム:36mg/L ・マグネシウム21mg/L・カリウム:21mg/L ・ナトリウム33mg/L 優れたミネラルバランス 現代病の原因のひとつにミネラル不足が問われています。ストレスや偏った食事などによりバランスの崩れた身体を調整する為にはカルシウムなどのミネラルが必要です。またカルシウムはマグネシウムとの比率が2:1で摂取することが理想とされています。七滝の水はこの理想値と同じミネラルバランスが2:1なのです。※カルシウムとマグネシウムの一日の所有量のバランスは2:1が理想(厚生労働省・栄養所要量より) 有機フッ素化合物検出なし...
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西平黒糖
昔ながらの釜出し製法による 手づくり黒糖(加工) おいしさの秘密 西平黒糖は沖縄県北部の日本一早く咲く桜の名所、本部町の特産品。黒糖職人の匠といわれた西平賀盛氏の技術を引き継いだ昔ながらの窯焚き製法による加工黒糖です。 袋を開けたとたんに広がる甘い香り。見た目は不ぞろいですが、その形一つ一つに職人の技術と愛情がたっぷり含まれています。口に含むとコクのある甘みと香りが一気にひろがり、じわっと溶けていきます。 こころも身体も癒され、ついつい2個、3個と食べたくなるおいしさです。 昔ながらの「さーたーやー(精糖場)」 昭和30年代まではたくさんあった「さーたーやー」。西平黒糖は大きな精糖工場の全盛期に、数少なくなったさーたーやーの黒糖を再現しようと一からスタートさせ、釜焚きと濾過を繰り返す独自の七つ釜製法にたどりつきました。 原料のサトウキビは無農薬の農家と契約し、一定水準を超えた糖度の高いサトウキビを選んで収穫。 サトウキビを搾った後、煮詰る→ろ過→次の鍋に移すを5回繰り返して煮詰め、更に二つの釜で仕上げます。 5番釜までは薪で炊いて糖汁を煮詰めるため、火加減の調節など、釜炊きの技術が必要です。黒糖の仕上がり具合の確認も、職人の長年培われた技術と勘が必要とされます。 火から降ろしたあとは、形に流し込み丸一日冷まして、袋詰めして完成です。 こうして職人の魂のこもった黒糖(加工)が仕上がります。...
沖縄健康社について
沖縄県は北部、長寿の里と呼ばれる大宜味村の地下より汲み上げた「七滝の水」を販売しております。
人体の70%を占める水こそ生命を維持し、健康を育くむ為の最も重要な要素だと思います。
私たちは、自然の恵みである水により、皆様の健康生活にお役に立てればと考えています。
沖縄県内の皆様へは「七滝の水」の配達も行っております。詳しくは下記の沖縄健康社コーポレートサイトから詳細をご覧ください。